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Ragù di carne a modo mio..
Ma quanto buoni sono gli spaghetti al ragù o, una lasagna o degli gnocchi di patate .. bhe per me troppo.. Questo è il ragù a modo mio! Vediamo come lo faccio … Continua a leggere
Frittole di polenta..
Ebbene siamo a carnevale e allora vai di crostoli, frappe, chiacchere, frittelle o frittole chiamatele come volete ma sono tutte buone, tante tantissime le ricette che si trovano in rete o si … Continua a leggere
Il semplicocco..
Dolcetti semplici con una copertura di cocco, una interno morbido alla ricotta, un cuore croccante come la nocciola.. una delizia per il palato, un momento di spensieratezza e ti godi un dolcetto … Continua a leggere
Patate di sedano rapa..
Il sedano rapa .. questo ortaggio un po’ sconosciuto.. bhe devo ammettere che è davvero buono si cuoce veloce e fa molto bene. Le ho fatte come le patate arrostite in padella.. … Continua a leggere
Kleine Sacher Torte…
Bhe la sacher ha sempre il suo perchè.. oggi … nella mia cucina in collaborazione con la dolce pasticceria Per 8 Kleine Sacher: 120 gr burro morbido 120 gr zucchero semolato 4 … Continua a leggere
Torta tedesca..
Questo dolce l’ho visto in rete e devo dire che mi ha fatto una certa gola, ma dopo averlo fatto vi avverto.. mangiatelo dopo aver gia fatto le analisi, qua c’è colesterolo … Continua a leggere
Blecs di saraceno con radicchio di treviso, salsiccia e noci..
Bene bene.. mi sono svegliata con la sorpresa della neve cosi abbiamo acceso il camino e l’albero di natale c’è ancora.. giornata perfetta per fare la pasta fresca. Avevo del radicchio trevisano … Continua a leggere
Ciambella di S.Stefano..
Quando mi prende la volglia di mettere le mani in pasta non ci sono santi che tengono.. Volevo preparare dei biscotti per la colazione della domenica dopo ma tra varie ricette ho … Continua a leggere
Gnocchi di marmellata di susine..
Oggi in cucina con me c’era mia sorella e cosa abbiamo preparato? gnocchi ovviamente.. e che gnocchi..Una ricetta tipica che va da Trieste a Gorizia, in versioni diverse da proporre come primo … Continua a leggere
