Come mi piace preparare il gelato e poi mangiarlo ovviamente.. Ora che ho scoperto questa ricetta davvero semplice credo che lo farò molto spesso.
150 ml di latte fresco intero
50 ml di caffè ( io di moka)
200 ml di panna fresca da montare
120 gr di zucchero ( io ho usato zucchero liquido)
Mescolare il caffè freddo al latte freddo ( tutti gli ingredienti freddi di frigorifero) Semi montate la panna con lo zucchero e unite al latte e caffè. Versate nella gelatiera e fatela lavorare per 30 minuti abbondanti. e vualà il gelatino è pronto. Se volete aggiungete polvere di caffè e chicchi di caffè ricoperto al ciocco.. Se lo volete gustare a breve o dopo cena mettete in una vaschetta e ogni tanto dategli una mescolata cosi no si indurisce subito.. Al prossimo gelato Gabry!!
