Guardano un po’ in rete alla ricerca della ricetta della insalata di pollo ho visto che alla fine è un po’ come le insalate di riso.. ci metti dentro quello che vuoi, quindi io ho deciso di metterci dentro quello che avevo, di conseguenza niente dosi, via alla libera scelta.. hahaha va bhe ma ora ho fame quindi vediamo un po’.. alla fine abbiamo mangiato in 6 persone.
Petti di pollo circa 500 gr
peperoni a falde q.b
Olive nere q.b
Olive verdi q.b
Funghi sott’olio q.b
Capperi in salamoia
Maionese q.b
Per prima cosa ho latato in acqua corrente il pollo e asciugato, poi l’ho fatto in padella solo con sale e pepe. Quando il pollo era freddo ho tagliato a filetti e messo in una ciotola poi ho aggiunto tutti gli ingredienti scelti e in ultimo la maionese. Lasciato a riposo fino al momento di servire.
