Liquore al melograno..

Tempo di melograni, questi frutti strani con i chicchi rossi. Si possono utilizzare in vari modi dai primi piatti al dolce, in questa versione un liquore buono buono. Se avete un albero di melograni approfittatene.

1/2 LT di alcool

1/2 LT di acqua

500 GR di chicchi di melograno

7-8 cucchiai di zucchero

Sgranare i melograni e pesare 500 gr e metterli in un vaso capiente con l’alcool. Tenerli in infusione per 20 giorni. Trascorso il tempo bollire in una pentola lo zucchero e acqua e fare uno sciroppo. Filtrare l’alcool dai chicchi e aggiungerlo allo sciroppo. Mescolare, mettere in bottiglia e farlo riposare per qualche giorno.

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