Orata al cartoccio….

Ecco una ricetta semplice da fare al forno, un secondo piatto o pure anche come piatto unico dove ci stanno bene anche le patate, le orate al cartoccio.

1 orata a persona

pomodorini q.b

capperi sotto sale q.b

olive condite q.b

prezzemolo trittato q.b

sale, pepe

olio d’oliva q.b

Pulite bene le orate ( io l’ho fatto fare al pescivendolo) lavatele bene sotto acqua corrente e tamponatele con carta cucina. Salare sia dentro che fuori il pesce farcire con gli ingredienti. I capperi sciacquare bene prima di utilizzare. Alla fine mettere un filo d’olio d’oliva

orata al cartoccio

Avvolgere ogni orata in un pezzo di alluminio e chiudere bene Mettere in una teglia capiente

orata al cartoccio 2

 

Infornare a forno caldo 190° per 40-45 minuti. Servire con il cartoccio ad ogni ospite..

orata cottaBuon appetito.. haa si un ringraziamento anche all’aiuto cuoca.. hihihihi….

2 risposte a Orata al cartoccio….

  1. martty scrive:

    Lo sai non sono una grande amante di pesce, pero’devo dire che questa ora è davvero invitante, magari me la pulisci dalle lische e me la servi con tanto sughetto potrei cambiare idea….ihihihi!!!