Ecco una ricetta semplice da fare al forno, un secondo piatto o pure anche come piatto unico dove ci stanno bene anche le patate, le orate al cartoccio.
1 orata a persona
pomodorini q.b
capperi sotto sale q.b
olive condite q.b
prezzemolo trittato q.b
sale, pepe
olio d’oliva q.b
Pulite bene le orate ( io l’ho fatto fare al pescivendolo) lavatele bene sotto acqua corrente e tamponatele con carta cucina. Salare sia dentro che fuori il pesce farcire con gli ingredienti. I capperi sciacquare bene prima di utilizzare. Alla fine mettere un filo d’olio d’oliva
Avvolgere ogni orata in un pezzo di alluminio e chiudere bene Mettere in una teglia capiente
Infornare a forno caldo 190° per 40-45 minuti. Servire con il cartoccio ad ogni ospite..
Buon appetito.. haa si un ringraziamento anche all’aiuto cuoca.. hihihihi….
2 risposte a Orata al cartoccio….