Confettura al sambuco..

Confettura al sambuco..

E propio vero che camminare fà bene alla salute .. anche alla gola però.. Quest’anno ho voluto provare a fare una confettura diversa dal solito. Ho usato le bacche mature del sambuco. … Continua a leggere

Gelato pescabasilico..

Gelato pescabasilico..

Adoro il gelato e più i gusti sono strani più mi piacciono Ricordo qualche anno fa sono stata alla fiera del gelato e il gusto che mi ha colpita non tanto per … Continua a leggere

Cheesecake al caffè …

Cheesecake al caffè …

Una cheesecake è perfetta per le giornate di caldo afoso, niente forni accesi che scaldano la cucina. Un dolce fresco al gusto di caffè.. Vediamo cosa serve per una teglia a cerchio … Continua a leggere

Gocchi di ricotta gorgonzola e noci..

Gocchi di ricotta gorgonzola e noci..

Buoni e semplici da fare questi gnocchi alla ricotta, conditi con una crema di gorgonzola zucchine e noci. Vediamo gli ingredienti: per 2 persone: 300 gr di ricotta  ( anche 250 ) … Continua a leggere

Crostini gorgonzola e noci..

Crostini gorgonzola e noci..

Mentre preparavo la cena avevo voglia di un stuzzichino e ho preparato questi crostini velocissimi in pochi minuti. Io ho usato il gorgonzola ma se avete il duetto mascarpone e gorgonzola va … Continua a leggere

Gelato cioccomenta..

Gelato cioccomenta..

Con questo caldo un gelato ci stà propio, ma non sempre abbiamo la gelateria a portata di mano e quindi perchè non farcelo da noi? Certo non sarà come quello della nostra … Continua a leggere

Roselline di melanzane e spek in sfoglia..

Roselline di melanzane e spek in sfoglia..

Semplici e veloci da fare queste rose, in più le melanzane si possono preparare anche il giorno prima se non avete molto tempo. Ottime per un aperitivo. Con una pasta sfoglia rettangolare … Continua a leggere

Biscotti Viennesi alla vaniglia..

Biscotti Viennesi alla vaniglia..

Ho trovato questa ricetta in rete ed è una ricetta di Montersino, io l’ho modifica togliendo qualche ingrediente e aggiunto un’altro. Sono dei biscottini ottimi per fare la prima colazione o per … Continua a leggere

Tartufini al cioccolato..

Tartufini al cioccolato..

Ogni tanto dai miei libri (Accedemia maestri pasticceri Italiani) prendo qualche ricetttina e questa volta ho scelto questi tartufini. Velocissimi e con pochi ingredienti. Basta lasciarli a riposo per qualche e poi … Continua a leggere

Torta cocco menta …

Torta cocco menta …

Adoro la menta e nei dolci anche di più, lasciano in bocca un sapore fresco. Abbinato al cocco ci sta propio bene.. da provare.. 250 gr di farina “00” 100 gr di … Continua a leggere