Bhe il pollo è sempre il pollo, non stanca mai si prepara in poco tempo. Io lo cucino spesso..
Per 4 persone:
4 cosce e 4 sotto cosce di pollo
1-2 limoni
1/ 2 di vino bianco ( o birra)
4-5 spicchi d’aglio
Rosmarino q.b
Salvia .q.b
Sale, pepe
Olio d’oliva
In un tegame mettere l’olio e mettere il pollo a rosolare, aggiungere l’aglio, il limone tagliato a quarti. Sfumare con il vino, aggiungere rosmarino e salvia. A metà cottura aggiustare si sale e pepe a piacere.
Cuocere per 30 minuti con il coperchio. Far caramellare il sugo pochi minuti a fiamma alta senza coperchio. Servire appena pronto.
