Seppie con polenta…

Un piatto unico che è sempre buono ..

ingredienti:

800 gr di seppie

½ cipolla

Passata di pomodoro q.b

Prezzemolo tritato q.b

Sale, pepe

Olio d’oliva q.b

 Pulire, lavare e tagliare le seppie a striscioline. In una pentola mettere un filo di olio d’oliva, mettere la cipolla (o scalogno) tagliata a fettine sottili e lasciare soffriggere un po’( se si desidera aggiungere un po’ d’acqua) mettere le seppie e lasiare andare per un paio di minuti. Aggiungere la passata di pomodoro e lasciare che si cucini. Quando sono quasi cotte le seppie aggiustare di sale e pepe. Servire con la polenta.

Se si desidera aggiungere a 10 minuti dalla cottura piselli surgelati o freschi ..

seppie con polenta

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