Spuma di yogurt ai frutti di bosco…

 Questo è un dolce molto facile da fare, per finire una cena con amici è perfetto!! e poi è buonissimooo…

Ingredienti per 4 persone:

150 gr di yogurt greco

3oo ml di panna montata con zucchero a velo

250 gr di frutti di bosco ( anche surgelati)

1 rotolo di pasta sfoglia Buitoni

1tuorlo

Zucchero di canna

 Cominciamo con mettere i frutti di bosco in un tegame, mettere 2-3 cucchiai di zucchero di canna e un goccino d’acqua e facciamo caramellare per circa 10 min. Lasciare che si raffreddi. Srotoliamo la sfoglia e tagliamo delle strisce lunghe 10cm e larghe cm, le avvolgiamo per formare delle eliche, spennelliamo con il tuorlo e cospargiamo con zucchero di canna. Inforniamo a 180° finche diventano d’orate (circa 10 min). Nel frattempo montiamo la panna con zucchero a velo, quando è pronta mescoliamo piano lo yogurt greco con la panna. In un calice mettiamo la panna e yogurt aiutandoci con la tasca da pasticcere e facciamo degli strati con i frutti di bosco. Lasciamo in frigo per circa 1 ora. Prima di servire decoriamo con le eliche .

spuma di yogurt ai frutti rossi

 

 

 

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