torta rose per mia sorella..

Per il compleanno di mia sorella.. ( e non scrivo quanti anni altrimenti mi lincia..) ho voluto regalarle questa torta. Di aspetto semplice ed elegante con le fragole intagliate a rose e dal gusto buono e delicato e non troppo dolce. Una base sofficissima e leggera. Vediamo come l’ho preparata..

Per la base :

4 uova

4 cucchiai di acqua bollente

15o gr di zucchero semolato

130 gr di farina “00”

70 gr frumina

6 gr lievito per dolci

1 bustina di vanillina

pizzico di sale

crema chantilly al cioccolato q.b ( o crema diplomatica)

panna per ricoprire e decorare q.b

gocce al cioccolato q.b

fragole q.b

per la bagna:

500 ml di acqua

150 gr di zucchero ( da regolarsi a piacimento)

liquore cointreau a piare

Dunque non voglio stare ad annoiarvi dicendovi come fare la base o la chantilly al cioccolato se mi seguite avrete gia letto le ricette basi e sono sicura che siete bravissimi a farle. vi metto i link cosi potete vedere direttamente .    crema pasticcera      pasta margherita  

Una volta preparate le basi tagliate e bagnate con la bagna, farcite con la crema, e cospargete con le gocce al cioccolato e le fragole a tocchetti. Ricoprite con la panna sopra e i lati e decorare a piacere ..   BUON COMPLEANNO!!

torta rosetorta rose per compleanno

 

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