Barchette gustose..

Se c’è un antipato veloce da fare, questo è uno di quelli, con pochissimi ingredienti facciamo un antipasto gustoso come queste barchette. Ho trovato l’idea su internet e alla prima occasione ho voluto provarle. Ottimeee, provare per credere.. vediamo cosa serve per la sua preparazione:

100 gr di salame ( Ungherese o Milano )

100 gr di robiola

100 gr di ricotta fresca

olive grandi denocciolate q.b

trito di erbe aromatiche prezzemolo, basilico, erba cipollina

sale pepe q.b e a piacere grana

In una ciotola unire i formaggi robiola e ricotta ben sgocciolata se usate quella confezionata. Preparare il trito di erbe aromatiche e unire ai formaggi, regolare di sale e pepe e a piacere grana grattuggiato. Mescolare tutto in modo che si amalgami il composto. Mettere su di ogni fetta di salame un cucchiaino di crema e sopra un’olica e fermare con uno stecchino. Continuare fino ad esaurire gli ingredienti e mettere in frigorifero fino al momento di servire.

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