Una carrellata delle mie torte..

saint honorè

Saint Honorè:

Saint honorè: torta farcita base un disco di pasta sfoglia, pan di spagna, crema chantilly all’Italiana (diplomatica), crema chantilly (diplomatica) al cioccolato, bagna al maraschino e decorata con bignè ripieni di panna, ciuffi delle stesse creme e panna, granella di nocciole. qua la ricetta

torta ferrero rocher                                                              Torta ferrero rocher

Base fatta da piu ingredienti e decorata con panna cioccolato al latte e scaglie di mandorle e ferrero rocher   qua la ricetta


torta con crema di pistacchioTorta per compleanno ai pistacchi:

Una base di pan di spagna, farcito con una crema di mascarpone e crema al piastacchio bagna analcolica, copertura al cioccolato e granella di piastaccio per decorare. qua la ricetta

sacher decorataSacher a cuore:

La sacher a forma di cuore decorata con ciuffi di panna e zuccherini qua la ricetta

crostata di ricotta al profumo di cannella                                       Crostata di ricotta al profumo di cannella:

Un guscio di frolla con ripieno di ricotta e altri ingredienti qua la ricetta

torta tiramisù per anniversario                                                             Torta tiramisù:

Crema di tiramisù, pan di spagna decorata con savoiardi e rose di pasta di zucchero.

ceesecake alla menta e meringhe                                               Ceesecake alla menta e meringhe:

Dischi di biscotti e meringhe, crema di panna alla menta e cioccolato,decorazione con ciuffi di panna e cioccolato. qua la ricetta

torta di compleanno max cris andrea

torta cuore all'araranciaBase di pasta morbida, farcita con crema di arancia e arancie

 

torta tiramisùBase di pan di spagna e crema tiramisù, decorata con savoiardi artigianali

 

torta di compleannobase di pasta margherita con farcitura di crema chantilly e meringhe, decorazione con panna e fragole

 

crostata di mele e marmellata di albicocche

Crostata integrale con mele saltate in padella

 

torta rose per compleannoBase di pasta Margherita e farcitura di crema chantilly al cioccolato e goccie al cioccolato, decorazione di panna e fragole

 

torta frakBase di pasta Margherita e farcitura di chantilly al cioccolato e goccie al cioccolato, decorazioni di panna, fragole e granella.

torta anniversario al croccanteBase di pasta Margherita e farcitura di chantilly  e granella di croccante alle mandorle, decorazione di panna e caramello

 

torta compleannoBase di pasta Margherita e farcitura crema al cioccolato bianco e croccante di mandorle, decorazioni con panna e ciuffi di crema al cioccolato e croccante.

 

Base di pasta Margherita e farcitura con crema chantilly e decorazioni con panna e rose di zucchero e confetti oro.

      Base di pasta margherita e faricta con crema alla profumazione di rosa, decorazione con panna

 

 

      Base di pasta Margherita al cioccolato, farcita con crema chantilly francese e fragole a pezzi, decorazione di ganache al cioccolato fragole e panna.

 

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