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Archivi categoria: I miei lievitati… pane e panini
Panini all’origano…
Questi panini sono buonissimi, volendo si possono portare a tavola con altri tipi di pane mentre abbiamo ospiti a pranzo. 250 gr farina manitoba 250 gr farina “00” 13 gr di sale … Continua a leggere
Il lievito ha 3 mesi….
Ecco …ormai sono passati 3 mesi dalla nasciuta e cresce sempre … BELLO DI MAMMA……
Grissini al pecorino…..
Con il mio lievito madre questa volta ho voluto provare i grissini al pecorino… Ricetta di Sara Papa, regina del L.M……….. Ingredienti: 600 gr di farina manitoba 60 gr di pecorino stagionato … Continua a leggere
La colomba classica…
Che buona la colomba eh… allora perchè non provare a farla con il lievito madre??La colomba richiede 2 giorni di lavoro, ma non è difficile da fare…ci vuole solo pazienza.. Ingredienti per … Continua a leggere
sua maestà…Lievito madre!
Bhe .. ci siamo, volevo scrivere questo articolo 1 mese dopo la nascita ed è arrivato il momento.. Devo dire che sono al secondo tentativo, perchè il primo diciamo … è andato … Continua a leggere
panini al latte…
Ancora una ricettina della marty… panini al latte … mmm ..sembrano quelli del panificio!! e il giorno dopo sono ancora soffici .. Allora vediamo dosi e preparazione… Ingredienti: 250 gr.di farina”00″ 250gr.di … Continua a leggere
Pane all’olio
Ecco con una seconda ricetta di pane, ricetta che ho rubacchiato dalla mia amica Martty… il pane all’olio buonissimo, con aggiunta di semi di sesamo, papavero e zucca.. (io li adoro)..Vediamo gli … Continua a leggere
pane nero ai cereali e olive..
Apro questa sezione dei miei lievitati con un pane nero ai cereali. Fatto più volte con lievito in polvere ( in attesa di fare bene il lievito madre… spero). La farina è … Continua a leggere