Risotto con la silene…
In primavera la natura ci offre tante erbe da poter usare in cucina, una di queste è la silene. Sono... Continua »
Categoria: piatti tipici del friuli
Gnocchi di marmellata di susine..
Oggi in cucina con me c’era mia sorella e cosa abbiamo preparato? gnocchi ovviamente.. e che gnocchi..Una ricetta tipica che... Continua »
Piarsolade…
Dunque … vi chiederete .. che cos’è??… he heee.. sono semplicemente le pesche nel vino. Vediamo cosa e come farla..... Continua »
Brovada…
La brovada è una specialità friulana generalmente consumata nei periodi freddi; è prodotta dalla rapa fatta macerare nella vinaccia di... Continua »
…La polenta…
La polenta… e pensare che da piccola non potevo nemmeno vederla, ora la adoro.. Nella mia famiglia c’è sempre stata... Continua »
Frico di patate…
Che dire del frico…. niente solo che prima o dopo nella vita si deve mangiarlo. Piatto tipico del Friuli ..... Continua »
Strucolo in straza…
Lo strucolo in straza in dialetto triestino, è un dolce tipico del carso triestino, si tratta di un dolce ovvero... Continua »