Risotto con la silene… piatti tipici del friuli Aprile 25, 2017 In primavera la natura ci offre tante erbe da poter usare in cucina, una di queste è la silene. Sono... Continua »
Tagliolini al puzzone di Moena e porcini.. primi Febbraio 7, 2017 Questi tagliolini le ho viste preparare alla prova del cuoco ancora qualche mese fa dal cuoco Zoppolatti. Io ho modificato... Continua »
Spatzle alla barbabietola e nocciole.. primi Dicembre 27, 2016 Gli spatzle sono gli gnocchetti tipici del Trentino, buonissimi sia bianchi, conditi con burro e salvia, sia con gli spinaci.... Continua »
Spaghetti golosi .. primi Ottobre 21, 2016 Questa ricetta mi è stata data da una persona che ho conosciuto qualche anno fa su un sito di cucina... Continua »
Spaghetti zucchine e menta.. primi Agosto 13, 2016 Che mi piace la menta ormai si sà e questa volta l’ho usata per preparare questi spaghetti con le zucchine... Continua »
Pennoni alla grappa.. primi Febbraio 19, 2016 Oggi avevo un ospite speciale a pranzo e abbiamo preparato insieme una pasta molto gustosa e con pochi ingredienti, ma... Continua »
Blecs di saraceno con radicchio di treviso, salsiccia e noci.. primi Gennaio 4, 2016 Bene bene.. mi sono svegliata con la sorpresa della neve cosi abbiamo acceso il camino e l’albero di natale c’è... Continua »
Risotto alle buccie di melanzana.. primi Ottobre 11, 2015 Quante volte buttiamo le buccie delle melanzane cotte perchè non sappiamo come utilizzarle poi?.. non lo nego io ogni volta,... Continua »
Knell di melanzane ciliegino e ricotta salata… primi Agosto 19, 2015 Su alice ho visto Persegani fare questo piatto e non ho saputo resistere dal momento che adoro le melanza. Semplice... Continua »
Lasagne veloci al pane e funghi.. primi Luglio 10, 2015 Da una ricetta trovata su Pin dopo averla provata ho voluto aggiungere dei fughi per dare ancora più sapore, infatti... Continua »