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Archivi categoria: contorni
Patate di sedano rapa..
Il sedano rapa .. questo ortaggio un po’ sconosciuto.. bhe devo ammettere che è davvero buono si cuoce veloce e fa molto bene. Le ho fatte come le patate arrostite in padella.. … Continua a leggere
Tortino di verdure e ricotta..
Dalla rivista Alice questa riccettina, ottima e fresca per l’estate.. si ok il forno si accende ma mangiato freddo è buono quindi.. 2 melanzane 4-5 zucchine medie 2 peperoni rossi e 2 … Continua a leggere
Pollo al limone
Per 4 persone: 4 cosce e 4 sotto cosce di pollo 1-2 limoni 1/ 2 di vino bianco ( o birra) 4-5 spicchi d’aglio Rosmarino q.b Salvia .q.b Sale, pepe Olio d’oliva … Continua a leggere
Porri gratinati…
Per 4 persone: 1 kg di porri 150 gr di prosciutto cotto 2 cucchiai di parmigiano Burro q.b ½ bicchiere di latte 1 uovo + 1 tuorlo Noce moscata Sale, pepe … Continua a leggere
Costa bieta fritta…
Con questa ricetta partecipo per la prima volta ad una gara …” LO SCHERZO NEL PIATTO” Che dite possono essere dei bastoncini di pesce? Invece sono il gambo della costa bieta in … Continua a leggere
Cavolini di Bruxelles gratinati…
Per 4 persone: 400 gr di cavolini di Bruxelles 2.3 scalogni Grana a piacere Formaggio tipo provolone 50 gr circa 1oo gr di prosciutto cotto a dadini 1 confezione di panna Burro … Continua a leggere
