Avete mai provato le capesante alla cannella? io le ho mangiate tempo fa per la prima volta, ora ho provato a farle nella mia cucina..
Ingredienti:
capesante
pan grattato
burro
vino bianco
brandy
sale.pepe
cannella
Prendete le capesante e dategli una risciaquata sotto l’acqua corrente (io le ho tamponate anche con carta casa), salate e pepate. In una pentola mettete una bel pezzo di burro ( non siate di braccine corte per cortesia) e fate fondere con pan grattato e cannella a piacere. Io non ne ho messo molto perchè a mio marito non piace molto. Quando è ben amalgamato (ci vuole qualche minuto) spegnete. Con il vino dare una spruzzata sulle capesante, cospargere il composto di pan grattato e dare una bagnata con il brandy. Infornare a 200° per circa 15 minuti.. Servire calde e buon appetito..
