Fiorellini di frolla al grano saraceno..

Per la colazione della domenica mattina perchè non fare dei buonissimi biscottini al grano saraceno? La ricetta è molto semplice e potete usare gli stampini che volete. Io ho usato i fiorellini in attesa della primavera.

250 gr farina

50 gr farina saraceno

200 di burro

1 uovo

1/2 bustina di lievito

100 gr zucchero di canna ( va bene anche semolato)

Procedimento della frolla sempre lo stesso, mettere le farine a fontana su un piano lavoro e burro, con le mani lavorare e creare delle bricciole grosse dopo di che unire lo zucchero, uovo, lievito. Lavorare il coposto velocemente fino a quando diventa omogeneo. Lasciare a riposo in frigorifero per almeno 30 minuti. Riprendere la frolla stendere sul piano infarinato e con l’aiuto del mattarello stendere l’impasto e con uno stampino ricavare i biscotti. Cuocere per 15- 20 minuti a 170°. Lasciare rafreddare.              Buona domenica!!

 

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