Torta al cioccolato senza burro e uova..

Allora questa è una tortina velocissima da preparare e facilissima. Volendo si può farcire con della marmellata o cioccolato, insomma è molto versatile.  Non prevede ne uova e ne burro, se volete nemmeno per lo stampo. quindi per chi le uova non le può mangiare o per chi è a dieta, una fettina può concedersela.   Non ricordo chi o dove ho trovato la ricetta quindi ringrazio chi me l’ha prestata. Vediamo cosa serve..

 200 gr di farina “00”

200 gr di zucchero

80 gr di cacao amaro ( o pure metà amaro e metà dolce)

350 ml di latte

1 cucchiaino di cannella

1 bustina di lievito per dolci

½ cucchiaino di bicarbonato

Scorza grattugiata di limone o arancia

Sale un pizzico

Zucchero a velo q. b

 In una ciotola riunire tutte le polveri a partire dalla farina, lievito, sale, cacao, cannella, bicarbonato, zucchero e la buccia del limone, con una frusta a mano incorporare il latte tiepido fino ad ottenere una crema densa ed omogenea. Rivestire uno stampo da 24 cm  con carta forno e versare il composto. ( o pure imburrare lo stampo) Cuocere in forno caldo a 180° per 35-40 minuti. Una volta cotta sfornare e lasciare raffreddare la torta. A questo punto o la spolveriamo con zucchero a velo o pure farcirla a piacere..