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….Dove l’amore è di casa, il cibo è piu gustoso…
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Pollo al limone
Bhe il pollo è sempre il pollo, non stanca mai si prepara in poco tempo. Io lo cucino spesso.. Per 4 persone: 4 cosce e 4 sotto cosce di pollo 1-2 limoni … Continua a leggere
La pastiera napoletana…
La pastiera.. bhe si commenta da sola 500 gr di ricotta fresca 200 gr di grano ½ lt di latte La scorza di 1 limone 220 gr di zucchero 60 gr di … Continua a leggere
Girandole di mele e paticcera…
Queste girandole le ho viste fare dalla Anna Moroni e confesso che mentre le faceva io avevo gia l’acquolina in bocca cosi dal momeno che avevo tutto per farle mi sono messa … Continua a leggere
sua maestà…Lievito madre!
Bhe .. ci siamo, volevo scrivere questo articolo 1 mese dopo la nascita ed è arrivato il momento.. Devo dire che sono al secondo tentativo, perchè il primo diciamo … è andato … Continua a leggere
Crema pasticcera …
La crema per eccellenza, una crema densa che profuma di vaniglia, limone o arancia in alcuni casi. La si usa in pasticceria per farcire crostate, torte, bignè, èclair e tutto quello che … Continua a leggere
Frappe romane di Barbara ….
A carnevale ogni frappa vale .. quindi all’opera.. 500 gr di farina 80 gr di zucchero 2 uova 60 gr di burro fuso 1 bustina di vanillina La buccia di 1 limone … Continua a leggere
Pasta frolla….ricetta base.
Questa è la mia ricetta base che uso sempre per la frolla.. dopo varie riecette che non mi soddisfavano al 100% .. questa si .. provare per credere. (ringrazio Debora pasticcera per … Continua a leggere
Frittelle di patate…
Una ricettina delle frittelle di patate per carnevale.. la ricetta mi è stata data da una signora veneziana.. graziee.. 500 gr di patate 500 gr di farina 3 uova 50 gr di … Continua a leggere
Farfalle verdi al tonno….
Devo dire che per fare queste farfalline mi sono anche divertita, era la prima volta che le facevo.. Per 4 persone: 400 gr di farina “0” 50 gr di spinaci cotti 4 … Continua a leggere
Seppie con polenta…
Un piatto adatto al pranzo della domenica sono le seppie con polenta, si può tranquillamente prepararle il giorno prima che sono ancora più buone. Una verdura fresca di contorno e il pranzo … Continua a leggere
